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怎么将牛肉做成牛肉卷

时间:2021-07-25 19:49:55 /人气:601 ℃

怎么将牛肉做成牛肉卷

西汁牛肉卷的做法: 1. 将牛肉洗净切薄片,撒上淀粉; 2. 洋葱去干皮洗净切丝; 3. 将烟肉切成粗条状,放入炒锅内***至脆铲出,放入洋葱爆出香味,下蒜茸爆炒出香味,放入烟肉,加淀粉炒匀铲出,做成馅料; 4. 将适量的馅料分别放在牛肉上卷起,用牙签穿好; 5. 将油放炒锅内烧热,放入牛肉卷爆炒片刻加调味煮开锅后,改用慢火?25分钟,除去牙签,勾芡兜匀即可.

一、牛肉卷的做法 材料:牛肉100克、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300克 辅料:油适量、盐适量、酱油少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、沙拉酱2汤匙、香油少许、生粉

这样用牛肉做出肥牛卷:1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成.把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块,然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片,切的过程中就变成卷了.

牛肉卷的原料:牛肉、金针菇; 牛肉卷的配料:豆苗、番茄沙司或者烧烤酱、盐、孜然、油; 牛肉卷的做法: 1.将牛肉切片,比外面买的羊肉片略厚就可以; 2.牛肉切片后,将准备好的金针菇和豆苗撅(切)成两半,然后铺在牛肉上,卷成卷; 3.放在煎锅或者饼铛(烙饼的那种平底锅)里面煎就可以了,看见牛肉变色就翻面(在翻的时候,要顺着卷肉的方向,千万别逆着,肉就不会散了),在煎的过程中可以洒些盐或者孜然,辣椒粉(依据自己的口味); 4.出锅后可以依照个人口味放调料,放番茄吐司或者烤肉酱都可.

配料:嫩牛肉250克,洋葱1个(切丝),葱1条(切丝),冬菇5只(浸软切丝),红甜椒半只(切丝),金菇(鲜金针菇)100克,牛油2汤匙.腌料:姜2片(剁碎),生

食材 主料 芋头1块 牛肉400g 鸡蛋1个 辅料 料酒 适量 酱油 适量 孜然 适量 黑胡椒 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生粉 适量 香油 适量 步骤1.原料2.原料3.牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油4.腌制20分钟5.芋头去皮切小长条6.芋头用油炸成金***,捞出7.将一片牛肉裹上一块芋头8.卷起9.码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟10.蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可

最好用牛头腿肉,因为牛前腿活动量比较大,肉质比较香,

把买好的牛羊肉,要鲜的,那样味道好,冻过后颜色红润,用质量好点塑料胶纸把肉抱起来成园型长一尺左右,大小直径8.9.厘米就行了,裹的时候要用力 裹紧有气的地方,拿针把气放了.把包好的两头也得捆紧了,不要让里面有空系,要不到时切出来会碎的,再放到冰箱冻,要全部懂硬了,麻烦采纳,谢谢!

肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成.把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块,然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片,切的过程中就变成卷了.肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起,冰冻成硬方块,一般都是食品厂加工好的.加工肥牛卷有专用的刨机,象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理,切削下薄薄的一层就自然卷曲了.肥牛卷在家里做也可以的,牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片,越均匀越好,也可以去五金店买一个小刨子,切下来会自然卷曲.肥牛一般是牛肋排肉,由肥有瘦,但肥的不会很多,更不会边界很明显或者肥瘦分开,而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的,一是为了大小好控制还有就是肥瘦出层.

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料肥牛卷 洋葱 胡萝卜 西兰花 牛肉饭(牛肉卷的简单做法)的做法步骤1. 西兰花和胡萝卜焯水,用少许油炒熟(很多食谱都是水

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